首页 资讯 关注 科技 财经 汽车 房产 图片 视频 生活

美食

旗下栏目: 百科 健康 美食 旅游

牛蒡长相极似山药,营养价值极高人称东洋参,如今国内外市场名气

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2019-05-28 19:10:07
摘要:说到东洋参,可能有些人不知道是什么,但要说到牛蒡,大家可能就知道了!在前些年,牛蒡在国内市场上可是很受欢迎的,而且价格浮动也很大,现在我国牛蒡的产区也越来越多,所以它也慢慢的走进了普通大众的生活中,如今它也是个很不一般的食材呢! 其实,在最

说到东洋参,可能有些人不知道是什么,但要说到牛蒡,大家可能就知道了!在前些年,牛蒡在国内市场上可是很受欢迎的,而且价格浮动也很大,现在我国牛蒡的产区也越来越多,所以它也慢慢的走进了普通大众的生活中,如今它也是个很不一般的食材呢!

其实,在最初的时候,牛蒡并不是用来吃的,而是后来在台湾地区,牛蒡种植的比较多,而且台湾人都把它当作蔬菜食用,所以传到内陆地区后,牛蒡也就变成了一种食材!如今我国的山东和江苏省是牛蒡的大产区,而且种植历史悠久,产量也很高!

这个牛蒡也叫作大力子,恶实,牛蒡子,它长的极像山药,整个是个粗长的肉质直根,一般的都有两米长,牛蒡的表皮也比较粗糙,有很多杂毛,颜色是红褐色或深褐色的,这和山药确实很像,不过肉眼可见的不同之处是牛蒡下粗上细,这和两头一样粗的山药不一样!

牛蒡营养物质十分丰富,它含有菊糖、纤维素、维生素、蛋白质、钙和人体所需要的多种氨基酸和矿物质,以及各种丰富的微量元素,所以牛蒡的食用价值可是一点都不比山药低的!牛蒡中包含的脂肪油液比较多,所以它也可以用来制作工业用油!

平时生活中,人们也喜欢用牛蒡来炖煮食物,比如牛蒡枸杞鸡翅汤、牛蒡牛排汤、牛蒡排骨汤都很不错,还有牛蒡炒肉丝、香炒牛蒡、凉拌牛蒡三丝都是很美味的菜肴,而且牛蒡的保健价值极高,因为它可是有着东洋参的荣称的呢!

责任编辑:admin
首页 | 资讯 | 关注 | 科技 | 财经 | 汽车 | 房产 | 图片 | 视频 | 生活

Power by DedeCms  技术支持:益阳经济网

电脑版 | 移动版