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香菇瘦肉蒸卷白菜的家常做法, 简单易学味道好, 老公孩子都爱吃!

来源:未知 作者:大河新闻网 人气: 发布时间:2019-05-18 11:24:49
摘要:香菇瘦肉蒸卷白菜的家常做法,简单易学味道好,老公孩子都爱吃!冬天到了的时候,北方人的餐桌上最常见的是什么呢?实在是个不难回答的问题,大多数人都知道这个答案,因为在北方最常见的菜也就是它了。没错,就是大白菜了。特别是在白菜炖粉条这道菜的洗脑

香菇瘦肉蒸卷白菜的家常做法,简单易学味道好,老公孩子都爱吃!冬天到了的时候,北方人的餐桌上最常见的是什么呢?实在是个不难回答的问题,大多数人都知道这个答案,因为在北方最常见的菜也就是它了。没错,就是大白菜了。特别是在白菜炖粉条这道菜的洗脑下,简直就已经无人不知无人不晓了,这道菜也的确是深受喜爱的。从我前几年在北方呆的那几年就可以看出来。因为身边的朋友也是北方人比较多,在和他们的日常接触中认识到大白菜的美味以及在他们心里的地位。最喜欢点的菜也就是炒白菜。其实北方的白菜就是南方的青菜,一年三百六十五天都是必定会出现的,加上大白菜在整个北方地区都受人喜爱,炒白菜的地位已是十分超然,但是白菜怎么可以老是炒着吃呢?我的这个做法做出来的白菜,好吃不胖,有益健康。

白菜的确是我们常用的菜,但是关于白菜的菜式不多,花样不多,味道自然也就有一些寡淡。包括我自己平时做的做法一直是翻来覆去的老几样罢了。不过这次要介绍的做法可不一般,其实名字就有些不一般了,香菇瘦肉蒸白菜卷,是不是听到的也比较少呢?听起来不是很好做的一道菜吧,但其实恰恰相反,这道菜原料的采买上不会花多少钱,步骤也是十分简单。而且白菜本身也是比较便宜的,营养好,比起昂贵的牛肉,白菜低廉实惠,对小孩子身体也好,天天吃也不会腻,而且白菜里面还附带大量的维生素和核黄素,比苹果和梨子都要划算,微量元素也是十分丰富,而搭配的香菇还有补钙的功效,所以说这道菜的营养价值高,搭配的也好。

所以今天主要推荐的就是香菇瘦肉蒸卷白菜,香菇搭配着白菜,加上清蒸的烹饪手法,不会有更好的了,虽然还加入了一些肉末,但是不会影响白菜的清甜,香气浓郁,爽口细腻。白菜本身就有着甜蜜的口感,香菇的清香也是十分吸引人,所以孩子的口味是一定吻合的,加上肉末口感只会更好,也不会有更好的搭配了,那么具体的步骤会在接下来告诉大家,喜欢就动手试一试吧。

【香菇瘦肉蒸卷白菜】

需要的食材:主要的是白菜,瘦肉一小块,香菇五个。

配料:生抽少许,蚝油少许,干淀粉一小碗,盐两勺。

具体步骤:

第一步,买回来的香菇先处理,清洗干净开始剁,剁成碎丁,瘦肉同样洗干净后剁成末,然后将两者装到一个碗里面就好。

第二步,将生抽和蚝油加上淀粉和少许的盐一起撒到碗里面,用手开始抓,尽量抓得均匀一点就好。放到一边备用。

第三步,大白菜处理一下,把白菜根去掉,只留着菜叶,清洗干净之后就把之前搅拌均匀的料装到菜叶里面,卷起来。

第四步,卷好了白菜之后就可以摆盘了,整齐一点,蒸锅备好,放进去隔水蒸,大约一刻钟,主要是蒸熟香菇肉末。

第五步,在蒸香菇肉末的同时可以开始准备料汁了,找一个小一点的碗,将生抽和蚝油以及剩下的干淀粉拌上一勺清水,搅拌均匀即可备用。

第六步,时间到了以后,小心一点将白菜取出来,确保馅料熟了,加热锅子,倒油少许,油热之后将料汁倒入,小火炒一下,然后将料汁直接淋上去,就可以开始享用啦,而做到这里这道香喷喷的香菇瘦肉蒸卷白菜也就完成了,口味不重,清淡爽口还可以摄入一定肉量,是不是很棒呢?而且这样好吃不胖,还有可能瘦哦。而这样简单的方法谢谢大家也已经记住了,记得动手尝试一下哦。

这上面的步骤就是制作香菇瘦肉蒸卷白菜的全过程了,如果大家对步骤有什么疑惑或者有不同的做法也很欢迎大家一起来分享,独乐不如众乐嘛,或者有一些其他菜的好做法也可以一起分享哦。一起动手试一试吧。

小贴士:第一点,这个搭配并不会改变原材料的味道,所以口味相对来说还是有一些清淡的。第二点,这道菜的口味虽然比较淡,但是口感是非常清爽的,而且营养不会打折扣,香菇滑嫩的口感更是得到了保留。香菇瘦肉蒸卷白菜的家常做法,简单易学味道好,老公孩子都爱吃!

责任编辑:大河新闻网
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