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婆婆不加一滴水闷了只鸡, 出锅后全家抢着吃! 这婆婆太厉害

来源:未知 作者:大河新闻网 人气: 发布时间:2019-05-18 09:46:24
摘要:现在大家的生活水平提高了,平时难得休息一天的时候,总是想着一头倒在床上好好睡一觉,或者躺在沙发上专心看看自己想看的电视;到了饭点,自己也不想起身去做饭,而是点了些外卖自己跟家人一起吃,咋样的生活在一定程度上是可以让自己放松一些,但是对于我

现在大家的生活水平提高了,平时难得休息一天的时候,总是想着一头倒在床上好好睡一觉,或者躺在沙发上专心看看自己想看的电视;到了饭点,自己也不想起身去做饭,而是点了些外卖自己跟家人一起吃,咋样的生活在一定程度上是可以让自己放松一些,但是对于我来说,偶尔一次两次还可以,时间长的话,自己就会不习惯,最后还是觉得自己做的饭最好吃!这一点,尤其像我的婆婆,有时候我自己都觉得,我这么勤快,是不是婆婆间接影响的自己!

因为在家里,婆婆是个特别勤快的人,家里的生活琐事从来不让我做,偶尔饭菜还是我抢着去做才可以插上手;其实也不是我不想做,只是婆婆做的饭实在是太好吃了。前几天,婆婆从外面买了一只鸡回来,告诉我说今天准备做一道拿手的焖鸡,但是这个焖鸡的方法与其他人都不同,不用一滴水的!我就比较奇怪了,不用水,怎么做出来焖鸡呢?而且,我平时也不太爱吃鸡肉,总觉得肌肉有一股怪味;但是婆婆说,我一定会爱上她的这道焖鸡!刚开始我还不信,但是等焖鸡出锅后,我真的跟着家里人一起抢着吃了。具体做法,一起来看看吧。

主材:鸡一整只

辅材:大葱,香葱,生姜,食用盐,料酒,老抽,生抽,白糖等。

做法:

1,想要做一道好吃的焖鸡,首先要把调料做好;准备一个干净的小碗,倒入料酒,生抽,白糖,估焦粉以及生姜片,搅拌均匀,调制好放在一边备用。关于每一种调料具体放多少,我不好评判,大家依据个人口味吧。

2,将买回来的鸡放在盆中来回清洗很多遍,洗至自己觉得很干净了就可以;然后把之前做好的调料汁均匀涂抹在鸡的表面上。

3,把一开始切好的备用的香葱姜片塞到鸡的肚子里,然后用家里的保鲜膜将鸡包裹起来,密封半小时,这样可以让调料更好的入围。

4,这时候婆婆也没有闲着,而是去把大葱洗干净,然后切成长段,,杂乱摆放在砂锅的底部;这一步大家一定不要忽略,因为这道菜是不加水的,所以在闷的时候,底下没有香葱段的话会容易糊的。

5,这时候再将之前腌制了有半小时的鸡放入砂锅中,把锅低剩下的汁液洒在鸡身上,然后把砂锅的盖子盖上开大火烧开,再转小火焖大约1个小时!待感觉到肌肉已经软化,熟了之后,这道砂锅焖鸡就制作完成了。

婆婆刚一打开砂锅的盖子,远在客厅的我第一时间就闻到了香味,赶紧跑过来看看砂锅焖鸡到底啥样!第一感觉,就是要色相有色相,要味道有味道,打分的话,100分吧!对于我这个不喜欢吃鸡的人来说,在这道砂锅焖鸡一上桌,我就与宝宝一起争相抢吃起来!果然,婆婆还是没有骗我,这道砂锅焖鸡好吃的出乎我的意料,看来没有所谓不好吃的菜,只有做得不好吃的菜!

好了,今天就是为大家分享的这道砂锅焖鸡,如果你也喜欢这道菜,那就欢迎点击关注,收藏,分享,我会每天分享一些不同的家常菜给大家。如果你也有一些其它的制作方法,欢迎在下方给我留言,我们一起讨论。你的关注就是对我最大的支持。

注意事项:

1,买回来的鸡一定要清洗干净哦,否则吃起来自己都会觉得别扭的。

2,之前强调的砂锅底部一定要埋上一层香葱,还有就是腌制鸡的汤汁也要倒入砂锅中,这样焖出来的鸡才好吃。

3,不要轻易停火出锅,一定要确保鸡焖烂了才可以出锅,否则吃起来会严重影响口感。

责任编辑:大河新闻网
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