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天热消暑就吃绿豆糕吧,在家轻松制作,无添加,清香软糯!

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2019-05-15 10:57:03
摘要:而且绿豆糕相信没有人不知道,他可是我们大家都非常熟悉的一道糕点,而且还是传统的特色糕点之一,历史可以说也是非常的悠久了,随着时代的变迁,口味也发生了很多的改变,根据南北方口味的差异分为了两种,一种是京式,另外一种就是苏式和扬式了,每一种都

而且绿豆糕相信没有人不知道,他可是我们大家都非常熟悉的一道糕点,而且还是传统的特色糕点之一,历史可以说也是非常的悠久了,随着时代的变迁,口味也发生了很多的改变,根据南北方口味的差异分为了两种,一种是京式,另外一种就是苏式和扬式了,每一种都是很好吃的。今天就跟大家分享一下绿豆糕的做法,天热用来消暑是最好的了,在家就可以轻松制作,无任何添加剂,清香软糯。

糕点这一类的美食其实在南方是比较受欢迎的,虽然我是北方人,但是我却非常的喜欢吃,而我家孩子跟着我也是非常的喜欢吃糕点,尤其是在天热的时候,肯定都想吃一些东西来消暑,冰淇淋肯定是尽量少吃的,那么绿豆糕就是消暑的首选了,入口即化,放进冰箱里面冷藏之后吃起来凉凉的,非常的美味,而且我自己在家里面也研究出了它的做法呢。

所以我也在天热的时候,经常会在家里面做一些绿豆糕,放在冰箱里面冷藏,想吃的时候拿出来消暑,真的是特别的好,有一股绿豆的清香,吃起来非常的软糯,其实他的做法也是非常简单的,本就用不到烤箱就可以做出来,下面就分享一下他的做法,如果你也想在天热的时候用来消暑,那就选绿豆糕吧。我今天做的时候还加入了一些蔓越莓,吃起来非常的酸甜可口。

首先我们需要把绿豆洗干净,提前一晚浸泡,第2天要做的时候就可以发现他的皮已经胀破了,我们用手轻轻一搓就可以搓掉了,皮搓掉之后,再用水清洗干净,控干水分,然后准备蒸锅加入适量的清水,水煮开了之后,把绿豆放进去蒸熟,蒸好的绿豆取出来压成绿豆泥,再用筛子过滤一下,这样做好的绿豆糕才会更加的细腻,更加的好吃。当然如果家里有搅拌机的可以用搅拌机打成泥,那就不用过筛了。

弄好的绿豆泥里面再加入少量的牛奶,把它们搅拌均匀,蔓越莓用刀切的碎一点备用,然后放不粘锅,做绿豆糕尽量用不粘锅,那里面加入黄油,让它融化成液体,接着把拌好的绿豆泥倒进去搅拌均匀,让绿豆泥吧,黄油完全的吸收之后再加入适量的蜂蜜,还有细砂糖,根据自己的口味添加,喜欢甜一点的可以多加一点,然后把它们搅拌均匀就可以关火了,把之前切好的蔓越莓加到绿豆泥里面,拌匀。

之后把绿豆泥揉成一个个的圆,在模具里面抹上一层薄薄的油,再把绿你放到模具里面,压一下就变成了其他的形状,当然这个形状也是根据自己的爱好来做的,想做成什么样的都可以,做好的绿豆糕可以放到冰箱里面冷藏,味道更好,吃不完的一定要密封好。自己在家里面做绿豆糕是不是很简单呢?如果你也喜欢吃绿豆糕的话,就自己在家里面尝试着做吧,自己做的没有任何的添加剂,有绿豆的清香,吃起来软糯细腻。你们喜欢吃吗

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