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转告爸妈:这3种“隔夜菜”,宁愿扔了也不能放冰箱

来源:未知 作者:大河新闻网 人气: 发布时间:2019-05-29 21:40:08
摘要:在以前,人们的物质比较匮乏,每天就是一个菜,大家每天都吃不饱,所以一到开饭的时候孩子们就抢着吃。但现在不同了,吃在人们看来已经不算问题了,而且家庭主妇们会想方设法地把每一餐都弄得非常有营养,每天的餐桌上都有好几个菜,所以就容易出现吃不完的

在以前,人们的物质比较匮乏,每天就是一个菜,大家每天都吃不饱,所以一到开饭的时候孩子们就抢着吃。但现在不同了,吃在人们看来已经不算问题了,而且家庭主妇们会想方设法地把每一餐都弄得非常有营养,每天的餐桌上都有好几个菜,所以就容易出现吃不完的情况。但也不能浪费啊,尤其是家里有老人的,他们都是苦过来的,见不得浪费粮食,所以通常会把没吃完的放进冰箱,等下一顿的时候再拿出来热热。但其实有些菜经过二次加热,是不利于身体健康的。

1、菌类食物

菌类食物是很多人都爱吃的,有些农村的朋友还会专门去山上采摘一些新鲜的蘑菇,然后拿回来和肉一炒,别提多香的。城市的朋友没有资源,但好在现在超市和菜市场都非常便利,想吃的时候去超市就能买到,因为家里人爱吃,所以通常都是一次性几斤几斤买的,这样做的时候一不小心就会做多,吃不完就只好放冰箱,第二天继续吃了。但其实第二天加热时,会残留大量的硝酸盐物质,因此我们最好是吃多少煮多少,不要有二次加热的机会。

2、鸡肉

鸡肉是很多小孩子都爱吃的,他们尤其喜欢在外面吃一些炸鸡之类的食物,但为了健康着想,家长们一般不会给他们多买,而是会选择自己在家做炒鸡肉和鸡腿吃。鸡肉虽然营养丰富,但若是当下没吃完,而是隔了一夜再去加热的话,就容易影响鸡肉里面蛋白质的分解,若是过量食用可难会引起肠胃不适,因此我们最好是当下就吃完。

3、银耳

很多人不太爱吃鸡汤、排骨汤等味比较重的汤,而是偏爱清淡的,像银耳汤就是很多女性朋友的最爱选择之一。一般我们煮银耳时,为了方便,都是一次煮一大锅,趁热吃当然能最大限度发挥出它的美容功效,但若是隔天再进行二次加热的话,就容易影响到我们的身体健康。

责任编辑:大河新闻网
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