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教你做西葫芦馅饺子,好吃又过瘾,一口一个停不下来!

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2019-05-15 10:29:40
摘要:饺子在我们的日常生活中已经不单单是一种美食了,它更是我们的一种传统文化,其实不管是南方人还是北方人,都是非常喜欢吃饺子的,不过南方人大多都会在春节期间吃啊,北方人随时随地只要想吃就会包饺子,可以说在北方饺子也是一种主食,受到了很多人的喜爱

饺子在我们的日常生活中已经不单单是一种美食了,它更是我们的一种传统文化,其实不管是南方人还是北方人,都是非常喜欢吃饺子的,不过南方人大多都会在春节期间吃啊,北方人随时随地只要想吃就会包饺子,可以说在北方饺子也是一种主食,受到了很多人的喜爱,今天就跟大家分享一道西葫芦馅的饺子,好吃又过瘾,一口一个停不下来!

对于我这个土生土长的北方人来说,饺子真的是家常便饭了,可我却非常的喜欢吃,最喜欢吃的还是妈妈包的饺子,也不知怎么长大以后很少吃肉馅儿的,基本上都是吃素饺子,所以在我们家平常基本都是吃素的,前一段时间妈妈偶然间用西葫芦做了一回饺子,我尝了之后觉得味道非常好,还是第1次吃西葫芦馅儿的饺子,只吃了一个就让我瞬间爱上了这种馅儿的饺子。

那一次之后我就一直嚷嚷着还想吃,妈妈拗不过我只好做了,用西红柿做饺子馅儿,真的是非常美味的,一口一个真的是特别过瘾,肚子都吃撑了,味道真的是很好啊,下面就分享一下方法,如果你也喜欢跟着一起学吧,先准备一下食材,需要准备西葫芦,鸡蛋,粉条,还有面粉,还有一些其他的调味料,准备好之后,咱们开始动手制作。

首先我们先把西葫芦洗干净,然后切成细丝,或者是用那种擦丝的工具擦成丝,之后把西葫芦丝放在盆里面,加点盐,把西葫芦腌一下,腌出它里面的水分,粉条放在清水里提前泡发,接着我们在碗里打颗鸡蛋,加入适量的盐,起锅烧油,把鸡蛋煎一下,这样的过程中用铲子不断的搅拌,把它搅拌成鸡蛋碎,盛出来放在一边晾凉备用,然后我们开始和面,在和面盆里加入适量的面粉。

再加点水,把它揉成面团,盖上保鲜膜放在一边醒一会儿,这时候西葫芦已经淹的差不多了,把它里面的水分挤出来,放在盆里,晾凉的鸡蛋碎倒进去,泡好的粉条切碎也放进去,放点虾米,生抽,耗油,十三香,还有香油,把它们搅拌均匀备用。醒好的面团擀成饺子皮,在饺子皮里放入馅料,包起来,再准备一锅开水,把饺子放进去煮熟,之后捞出来就可以吃了。

这就是我要为大家分享的西葫芦馅儿的饺子,很多人好奇为什么要腌西葫芦,因为西葫芦的水分很多,所以我们要先用盐把它腌一下,这样他才不会出那么多水,包饺子也好包,我觉得西葫芦馅的饺子真的是好吃又过瘾,一口一个停不下来,你学会了吗?赶快尝试一下吧,你最喜欢什么馅的饺子

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